Cocina



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Comida Criolla Costarricense

Escuela de Nutrición Universidad de Costa Rica | Cocina
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La cocina costarricense se ha conformado desde sus inicios como parte importante de la cultura, ya que la alimentación es base del desarrollo de los pueblos. Costa Rica posee un amplio legado en cuanto a la variedad y tipos de comidas y preparaciones que desde la época colonial se han venido...

Cocina Asiática Vegetariana

An | Cocina
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La cocina asiática es una de las más populares de hoy en día, por lo que solo era una cuestión de tiempo que se adaptara a la dieta vegetariana. Esta recopilación de deliciosas sopas, tentempiés, ensaladas, sofritos, platos vegetarianos y currys represaenta lo mejor de la cocina de...


Cocina Irlandesa

Wils | Cocina
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El ingrediente principal de la cocina irlandesa es la patata. Un plato representativo es el Colcannon elaborado con patatas y ajo (en su versión más antigua), col o incluso una variante de col verde, (se compara con el bubble and squeak inglés). El Champ que consiste en puré de patatas...

Tabla de Calorias en Alimentos Comunes

Varios | Cocina
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Si usted quiere hacer dieta o simplemente saber las calorías de lo que come, esta tabla es básica en su cocina.

Cocina Rusa

Varios | Cocina
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La cocina rusa deriva de una riqueza inumerable de platos, debido en primer lugar al caracter multicultural y en segundo lugar a la vasta extensión geográfica del país. Sus fundamentos gastronómicos se asientan en la comida campesina de las poblaciones rurales ubicadas en lugares...


Comida Tailandesa

Wiln | Cocina
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La cocina de Tailandia es todo un ejemplo de maestría en la combinación de los productos más sugerentes de la cocina asiática. Las especias dulces y aromáticas revisten de complejidad las salsas al curry y, al mezclarse con el jengibre thai (kha) y los exóticos aromas de la hierba de...

Cocina Judía para las Festividades Religiosas

Serafad Aragón | Cocina
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El Pueblo judío, después de la Diáspora, erró y se expandió por todos los rincones del entonces mundo conocido, desde España hasta los confines de China, luego, al Nuevo Mundo. Convertido en un Pueblo itinerante, no siempre por deseo propio, sí por causa ideológica y política de los...

Recetas de Cocina Judía

Distintos en la Igualdad | Cocina
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Este es uno de los libros con buenas recetas de la deliciosa comida.La cocina judía se desarrolló principalmente en la Diáspora, desde hace casi 2000 años atrás hasta nuestros días. A través de las migraciones fue adquiriendo diferentes estilos, gustos y variaciones acorde al lugar donde...


Recetas de la Cocina Mexicana

Nicte Paz | Cocina
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La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. Reúne tradiciones gastronómicas tanto mesoamericanas como europeas, entre...

Cocina Mexicana

María del Carmen García-Travesi Villareal | Cocina
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La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. Reúne tradiciones gastronómicas tanto mesoamericanas como europeas, entre...