Libros de Cocina

Cocina China

Descargas: 4024

Publicado: Hace 7 años

Calificación:   Calificado: 21 veces Vote

  • 1 estrella
  • 2 estrellas
  • 3 estrellas
  • 4 estrellas
  • 5 estrellas

Autor:

Descripción HTML

La cocina china está íntimamente relacionada no sólo con la sociedad, sino también con la filosofía y la medicina china. Distingue entre el cai (verduras cocinadas y por extensión todo lo que acompaña los cereales) y los cereales en sí, el fan. Los alimentos yin (femeninos) son alimentos tiernos y ricos en agua como las frutas y las verduras, y tienen un efecto refrescante. Los alimentos yang (masculinos) incluyen los platos fritos, especiados y a base de carnes, y sirven para recalentar. Si toda comida tiene que armonizar los sabores, las comidas chinas tienen también que buscar un equilibrio entre lo frío y lo caliente, los colores y la consistencia de los diversos alimentos. Por ello las técnicas culinarias chinas son numerosas y particularmente variadas.

SOBRE EL AUTOR

Anónimo

Otros Libros del autor...

Le puede interesar...

  • Cocina para niños
    Cocina para niños Cocina por A Z.
    Cocina para niños
    Cocina para niños

    Descargas:
    404

    Publicado:
    Jun 2018

    En este libro el lector encontrará algo más que simples y sabrosas recetas, pues junto con las explicaciones para la preparación de platos populares se ha...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Balance Cooking
    Balance Cooking Cocina por Juanita Gonzalez
    Balance Cooking
    Balance Cooking

    Descargas:
    271

    Páginas:
    85

    Publicado:
    Jun 2018

    Recetas equilibradas y conscientes

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Postres
    Postres Cocina por Rechupete
    Postres
    Postres

    Descargas:
    645

    Publicado:
    May 2018

    ¿A quién le amarga un dulce? Seguramente, todos hemos oído este dicho en más de una ocasión y lo hemos pronunciado cuando, después de una apetitosa comida, ...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Dukan
    Dukan Cocina por P.D.
    Dukan
    Dukan

    Descargas:
    390

    Publicado:
    May 2018

    Eficacia sorprendente. Resultados inmediatos y duraderos. Desde 2001 más de dos millones de lectores en todo el mundo han optado por el método de adelgazamien...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

eBooks a la Venta

  • Matriarcado del amor
    Matriarcado del amor Erótica, Adultos por Eliza Blackwood
    Matriarcado del amor
    Matriarcado del amor

    Descargas:
    2

    Páginas:
    315

    Publicado:
    Dec 2013

    “Matriarcado del Amor” es el primer libro escrito por Elizabeth Blackwood, libro que se inscribe dentro de la literatura erótica para mujeres (o mami porno). ...

    Formatos: PDF

  • El Judío en Costa Rica
    El Judío en Costa Rica Genocidio por Jacobo Schifter
    El Judío en Costa Rica
    El Judío en Costa Rica

    Descargas:
    1

    Publicado:
    Nov 2013

    El judío en Costa Rica: Este es un retrato de los inmigrantes judíos de Polonia en Costa Rica y una de las mejores historias de los judíos en América Latina. ...

    Formatos: PDF

  • Apolo 918 La nave que no tuvo regreso
    Apolo 918 La nave que no tuvo regreso Acción, Aventura por José Tomás García
    Apolo 918 La nave que no tuvo regreso
    Apolo 918 La nave que no tuvo regreso

    Descargas:
    2

    Páginas:
    177

    Publicado:
    Mar 2014

    Año 2021. En el planeta tierra una tercera guerra mundial se ha desatado, existe el riesgo de que en poder de las fuerzas enemigas estén, unas decenas de ojiv...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Jóvenes inocentes
    Jóvenes inocentes Acción, Aventura por David González
    Jóvenes inocentes
    Jóvenes inocentes

    Descargas:
    4

    Páginas:
    184

    Publicado:
    Nov 2013

    Cuando Adrián, un atractivo adolescente de diecisiete años, es testigo del secuestro de su hermano Max y descubre que va a ser sometido a una red de tráfico h...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT