Libros de Cocina

Cocina China

Descargas: 4102

Publicado: Hace 8 años

Calificación:   Calificado: 21 veces Vote

  • 1 estrella
  • 2 estrellas
  • 3 estrellas
  • 4 estrellas
  • 5 estrellas

Autor:

Descripción HTML

La cocina china está íntimamente relacionada no sólo con la sociedad, sino también con la filosofía y la medicina china. Distingue entre el cai (verduras cocinadas y por extensión todo lo que acompaña los cereales) y los cereales en sí, el fan. Los alimentos yin (femeninos) son alimentos tiernos y ricos en agua como las frutas y las verduras, y tienen un efecto refrescante. Los alimentos yang (masculinos) incluyen los platos fritos, especiados y a base de carnes, y sirven para recalentar. Si toda comida tiene que armonizar los sabores, las comidas chinas tienen también que buscar un equilibrio entre lo frío y lo caliente, los colores y la consistencia de los diversos alimentos. Por ello las técnicas culinarias chinas son numerosas y particularmente variadas.

SOBRE EL AUTOR

Anónimo

Otros Libros del autor...

Le puede interesar...

  • Las 6 Bebidas más Populares
    Las 6 Bebidas más Populares Cocina por Go Recetas
    Las 6 Bebidas más Populares
    Las 6 Bebidas más Populares

    Descargas:
    109

    Páginas:
    8

    Publicado:
    May 2020

    Aquí están las recetas de bebidas mas populares del mundo, para que pases algunos días muy alegres. Aunque este ebook gratuito no quiere promover el consumo d...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Más de mil recetas
    Más de mil recetas Cocina por S.O.
    Más de mil recetas
    Más de mil recetas

    Descargas:
    424

    Publicado:
    May 2020

    Una colección de las mejores recetas

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • 101 Súper Alimentos que te ayudan a frenar el envejecimiento
    101 Súper Alimentos que te ayudan a frenar el envejecimiento Cocina por Jose Javier Miralles
    101 Súper Alimentos que te ayudan a frenar el envejecimiento
    101 Súper Alimentos que te ayudan a frenar el envejecimiento

    Descargas:
    315

    Páginas:
    33

    Publicado:
    Mar 2020

    ¿Sabías Que Existen Alimentos Naturales Que Pueden Frenar Tu Envejecimiento? Si quieres verte y sentirte 10 años más joven necesitas conocerlos. En este repor...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Recetas para alimentar el alma
    Recetas para alimentar el alma Cocina por Rosario de Fátima Avilés Avilés
    Recetas para alimentar el alma
    Recetas para alimentar el alma

    Descargas:
    192

    Páginas:
    79

    Publicado:
    Mar 2020

    Recetas sabrosas, fáciles de preparar que el alma agradecerá, y que el paladar, y toda su familia, también han de disfrutar

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

eBooks a la Venta