Libros de Cocina

Cocinar........¡ a todo vapor!

Descargas: 2050         Páginas: 10

Publicado: Hace 6 años

Calificación:   Calificado: 10 veces Vote

  • 1 estrella
  • 2 estrellas
  • 3 estrellas
  • 4 estrellas
  • 5 estrellas

Autor:

Descripción HTML

No hay nada más simple que hervir un poco de agua, pero en el método de cocción al vapor se han de seguir algunas reglas: . El agua nunca debe tocar el alimento que se va a cocer: se ha de dejar un espacio vacío entre el liquido y los alimentos para que se pueda producir la cantidad necesaria de vapor. . Las hierbas o especias que han de aromatizar los alimentos no deben ponerse en el agua; deben estar en contacto con éstos. La acción del vapor, al pasar a través de estos condimentos, aromatiza los alimentos. También puede sustituirse al agua por otros líquidos, como vino, sidra, vinagre. . Cuando se superponen varios cestillos: los alimentos más delicados (frágiles) se pondrán en el cestillo superior; el cestillo inferior se dedicará a los alimentos que dejan sustancias re...

SOBRE EL AUTOR

María Julia

Le puede interesar...

  • Cocina para niños
    Cocina para niños Cocina por A Z.
    Cocina para niños
    Cocina para niños

    Descargas:
    342

    Publicado:
    Jun 2018

    En este libro el lector encontrará algo más que simples y sabrosas recetas, pues junto con las explicaciones para la preparación de platos populares se ha...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Balance Cooking
    Balance Cooking Cocina por Juanita Gonzalez
    Balance Cooking
    Balance Cooking

    Descargas:
    232

    Páginas:
    85

    Publicado:
    Jun 2018

    Recetas equilibradas y conscientes

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Postres
    Postres Cocina por Rechupete
    Postres
    Postres

    Descargas:
    538

    Publicado:
    May 2018

    ¿A quién le amarga un dulce? Seguramente, todos hemos oído este dicho en más de una ocasión y lo hemos pronunciado cuando, después de una apetitosa comida, ...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Dukan
    Dukan Cocina por P.D.
    Dukan
    Dukan

    Descargas:
    317

    Publicado:
    May 2018

    Eficacia sorprendente. Resultados inmediatos y duraderos. Desde 2001 más de dos millones de lectores en todo el mundo han optado por el método de adelgazamien...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

eBooks a la Venta

  • El valle de las vidas perdidas
    El valle de las vidas perdidas Novela Historica por Luis Ernesto Romera
    El valle de las vidas perdidas
    El valle de las vidas perdidas

    Descargas:
    1

    Páginas:
    121

    Publicado:
    Dec 2013

    Un amante de la historia medieval hace un viaje apasionante por el Languedoc francés y los castillos cátaros. Alli sufre una extraña experiencia mental, a par...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Sexualidad Femenina En Diversas Culturas
    Sexualidad Femenina En Diversas Culturas Antropología por Francisca Martín-Cano Abreu
    Sexualidad Femenina En Diversas Culturas
    Sexualidad Femenina En Diversas Culturas

    Descargas:
    5

    Páginas:
    296

    Publicado:
    Nov 2013

    La investigación arqueológica de los siglos xix y xx ha descubierto gran cantidad de esculturas y otros objetos ocultos durante milenios a los ojos de la huma...

    Formatos: PDF, Epub, TXT

  • Un oscuro perfil
    Un oscuro perfil Acción, Aventura por Freddy Darino Díaz
    Un oscuro perfil
    Un oscuro perfil

    Descargas:
    1

    Páginas:
    252

    Publicado:
    Nov 2013

    Llegó al abandonado pueblito de Herreros con un propósito y allí se hizo realidad aquello “de tomar un camino y tener que torcerlo…” al encontrar que detrás d...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Curso de introducción al catalán
    Curso de introducción al catalán Idiomas por Paya R. Frank
    Curso de introducción al catalán
    Curso de introducción al catalán

    Descargas:
    1

    Páginas:
    43

    Publicado:
    Feb 2014

    Es una introducción al Idioma Catalán, con un nivel medio, tipo 1º de Bachillerato, es esencial el uso de un diccionario Catalán-Español.

    Formatos: PDF