Libros de Cocina

Cocteles Ilustrados

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Publicado: Hace 6 años

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La coctelería -en realidad, toda la cocina creativa- tiene mucho que ver con el diseño. El cocinero, y el barman, “previsualizan” los sabores, texturas, colores, resultados al fin, antes siquiera de empezar a trastear. También el diseñador antes de agarrar el lápiz o el ratón tiene la visión mental del resultado. Si los unos trabajan con ingredientes, los otros lo hacen con imágenes, textos o tipografías. Quizá por todo ello siento esa atracción por el cóctel, porque no se me antoja muy lejos del diseño, otra pasión. Este libro aproxima esas dos debilidades y las conjuga de un modo especial.

SOBRE EL AUTOR

Alvaro Sobrino y Jorge Zentner

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