Libros de Cocina

'De Viandas y Brebajes' 'La cocina de Vietnam'

Descargas: 992         Páginas: 4

Publicado: Hace 5 años

Calificación:   Calificado: 22 veces Vote

  • 1 estrella
  • 2 estrellas
  • 3 estrellas
  • 4 estrellas
  • 5 estrellas

Autor:

Descripción

Aunque sean solo 5 recetas, la cocina vietnamita tiene una cierta cantidad de platos budistas que poseen una gran cantidad de vegetales y vale la pena descargarlas. Las carnes más empleadas son la cerdo, ternera, aunque la carne de cordero/cabra es muy frecuente a lo largo del territorio. En el terreno de pescados y mariscos las gambas son muy frecuentes, así como diferentes tipos de pescados tropicales. Existen algunos alimentos considerados alimentos tabú en la cultura occidental como es la carne de serpiente, o la tortuga que se consideran delicias. A ello hay que añadir que el consumo de carne de perro está más extendido en el norte del país.1 Un ejemplo de delicia vietnamita es el Hột vịt lộn es un huevo de pato (similar al balut) que tiene en su interior un embrión en fase de desarrollo que se cuece en salmuera y se come se...

SOBRE EL AUTOR

Escancio “Kansho” Almazara

Le puede interesar...

  • Salsas y Vinagretas
    Salsas y Vinagretas Cocina por María Paulina
    Salsas y Vinagretas
    Salsas y Vinagretas

    Descargas:
    65

    Publicado:
    Dec 2017

    Excelentes salsas y vinagretas para que tus comidas sean de 5 tenedores

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • La Dieta
    La Dieta Salud, Deportes por H P.
    La Dieta
    La Dieta

    Descargas:
    305

    Publicado:
    Nov 2017

    Ésta no es una dieta de moda. Es un método clínicamente probado que se vale de la comida para combatir la obesidad, curar enfermedades crónicas y sanar un met...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle

  • Cocina de la carne
    Cocina de la carne Cocina por Varios
    Cocina de la carne
    Cocina de la carne

    Descargas:
    280

    Publicado:
    Nov 2017

    Lo mejor para comer la carne más sabrosa

    Formatos: PDF

  • Cocina asiática
    Cocina asiática Cocina por Varios
    Cocina asiática
    Cocina asiática

    Descargas:
    207

    Publicado:
    Nov 2017

    Las mejores recetas de la comida oriental

    Formatos: PDF

eBooks a la Venta

  • Administración de los Inventarios
    Administración de los Inventarios Administración por Daniel Jiménez Cornejo
    Administración de los Inventarios
    Administración de los Inventarios

    Descargas:
    1

    Páginas:
    51

    Publicado:
    Aug 2015

    Una empresa con elevados niveles de inventarios, puede incurrir en falta de liquidez. El mantener inventarios excesivos tiene un costo para la organización: ...

    Formatos: PDF

  • Los doce filos de la oscuridad. Segunda …
    Los doce filos de la oscuridad. Segunda … Ciencia Ficción por K.S.Girtab
    Los doce filos de la oscuridad. Segunda …
    Los doce filos de la oscuridad. Segunda …

    Descargas:
    1

    Páginas:
    446

    Publicado:
    Nov 2013

    Cuenta la leyenda que en el Estado de Arcadia existen doce espadas sagradas, estas otorgan a sus portadores grandes poderes capaces de derrotar a ejércitos co...

    Formatos: PDF, TXT

  • Voces de otro mundo
    Voces de otro mundo Terror por Joselito Montero
    Voces de otro mundo
    Voces de otro mundo

    Descargas:
    1

    Páginas:
    19

    Publicado:
    Feb 2014

    En mi tierra natal era muy común escuchar voces, incluso, las personas mayores solían decirnos que si una voz desconocida nos llamaba a media noche, que no le...

    Formatos: PDF

  • Hebreo en 20 lecciones
    Hebreo en 20 lecciones Judaísmo por Paya R. Frank
    Hebreo en 20 lecciones
    Hebreo en 20 lecciones

    Descargas:
    1

    Páginas:
    120

    Publicado:
    Feb 2014

    Este programa es uno de los mejores para que aprendas el hebreo y puedas defenderte leyendo la Biblia en hebreo o pasear en Israel.

    Formatos: PDF