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Se presenta este trabajo, reusltado de la colaboración entre la Fundación Española de la Nutrición y la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid, y en él nos proponemos, por una pare, señalar los errores que encierran las opiniones infundadas acerca de las propiedades de los alimentos y sistemas de adelgazamiento actualmente en circulación y, por otra, hacer llegar al público una información correcta sobre estos aspectos

SOBRE EL AUTOR

- Gregorio Varela - Carmen Núñez - Olga Moreiras -

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