Libros de Cocina

Individuales de Postre

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Publicado: Hace 4 años

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Julio Blanco se estrena en las páginas de Dulcypas desde su pastelería delicatessen recién estrenada en Gijón, cuyo sugerente nombre es Pomme Sucre. Haciendo honor a algunos de sus maestros, caso de Paco Torreblanca o Philippe Urraca, nos ofrece unos individuales de indiscutible nivel que sirven tanto de semifríos individuales como de protagonistas en un plato de postres. Junto a Julio Blanco, también firman estas piezas los pasteleros Antonio González y Jorge Sanz.

SOBRE EL AUTOR

Julio Blanco y Otros

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