Libros de Cocina

Maní, Recetas Variadas

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Publicado: Hace 5 años

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El cacahuate, conocido también como maní, es una fuente excelente de vitamina E, contiene cantidaes considerables de las vitaminas del complejo B tiamina y niacina, y es rica fuente de proteína vegetal, minerales y grasas benéficas para el cuerpo (no contiene colesterol), además de que contiene buena cantidad de ácido fólico. Con el se pueden preparar muchos platillos nutritivos, es muy versátil en la cocina y se adapta tanto apaltillos dulces como a platillos salados, como sopas, postres, ensaladas, cremas, aderezos, salsas, galletas, pasteles, ectétera. Aunque también se pueden servir sólos como botana (entremés).

SOBRE EL AUTOR

Zoila Fundora Mayor

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