Libros de Autoayuda, Referencia

Manual de Panadería

Descargas: 5357         Páginas: 31

Publicado: Hace 8 años

Calificación:   Calificado: 11 veces Vote

  • 1 estrella
  • 2 estrellas
  • 3 estrellas
  • 4 estrellas
  • 5 estrellas

Autor:

Descripción HTML

En este tema se van a tratar las materias primas básicas existente en la producción de panadería básica; Harina, sal, levadura y agua. Con estos cuatros ingredientes, solamente, es suficiente para la elaboración de pan normal o común, según el tipo que se desee se utilizara una harina diferente, siendo conveniente que a cada clase se le asigne un formato distinto; también cada tipo de necesitará un tratamiento especial. Hay una serie de ingredientes alternativos, que se suelen utilizar para según que clase de pan, como ejemplo, el mejorante panario, conservante químico, que se utilizaran para ayudar a que el resultado de la elaboración sea optimo y voluminoso. Ingredientes como el azúcar, leche, mantequilla, etc., pan de leche, pan de molde, etc.

SOBRE EL AUTOR

Duoc UC - Gastronomía

Le puede interesar...

  • Terapia Sexual
    Terapia Sexual Sexualidad por S.K.
    Terapia Sexual
    Terapia Sexual

    Descargas:
    2

    Publicado:
    May 2020

    Frente al enfoque tradicional que contempla la solución de las disfunciones sexuales a través de largos y costosos tratamientos basados en modelos psicoanalít...

    Formatos: PDF

  • The Art of Selling Online
    The Art of Selling Online Autoayuda, Referencia por author unknown
    The Art of Selling Online
    The Art of Selling Online

    Descargas:
    7

    Páginas:
    32

    Publicado:
    May 2020

    Stop wasting your time on pie-in-the-sky, hard-to-believe claims about easy money with no effort. Learn to build your business the right way so you can get th...

    Formatos: PDF

  • Mente Excepcional
    Mente Excepcional Autoayuda, Referencia por R.C.
    Mente Excepcional
    Mente Excepcional

    Descargas:
    196

    Publicado:
    May 2020

    Todos podemos desarrollar y mejorar nuestra mente hasta límites insospechados. Solo es necesario desearlo, acceder a un método eficaz y disponer de un guía ex...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Tienes un virus en tus pensamientos
    Tienes un virus en tus pensamientos Autoayuda, Referencia por Lacey Medina
    Tienes un virus en tus pensamientos
    Tienes un virus en tus pensamientos

    Descargas:
    43

    Páginas:
    20

    Publicado:
    May 2020

    Un análisis de los pensamientos que tienes día a día, que clase de virus esta entrando en tu mente.

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

eBooks a la Venta

  • Entre lobos y vampiros
    Entre lobos y vampiros Estudios Gay por Milagro Gabriel
    Entre lobos y vampiros
    Entre lobos y vampiros

    Descargas:
    2

    Páginas:
    23

    Publicado:
    Feb 2014

    David es la retribución de su aquelarre para con la manada de lobos. Kalep es enviado a recoger al chupasangre para llevarlo a su Alfa, lo que no espera encon...

    Formatos: PDF, TXT

  • Matriarcado del amor
    Matriarcado del amor Erótica, Adultos por Eliza Blackwood
    Matriarcado del amor
    Matriarcado del amor

    Descargas:
    2

    Páginas:
    315

    Publicado:
    Dec 2013

    “Matriarcado del Amor” es el primer libro escrito por Elizabeth Blackwood, libro que se inscribe dentro de la literatura erótica para mujeres (o mami porno). ...

    Formatos: PDF

  • Diccionario Español-Hebreo
    Diccionario Español-Hebreo Judaísmo por Paya R. Frank
    Diccionario Español-Hebreo
    Diccionario Español-Hebreo

    Descargas:
    2

    Páginas:
    326

    Publicado:
    Feb 2014

    Conciso y pensado para el hablante hispano que necesita aprender el hebreo y tener el diccionario a la mano. El mejor del mercado

    Formatos: PDF

  • Hitler en Centroamérica
    Hitler en Centroamérica Novela Historica por Jacobo Schifter
    Hitler en Centroamérica
    Hitler en Centroamérica

    Descargas:
    3

    Páginas:
    275

    Publicado:
    Nov 2013

    La afamada novela histórica sobre la huida hacia Costa Rica y el establecimiento de la comunidad judía en forma de un thriller que descubre secretos de guerra...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT