Libros de Cocina

Manual de Panadería

Manual de Panadería

Descargas: 2164

Publicado: Hace 3 años

Calificación:   Calificado: 3 veces Vote

  • 1 estrella
  • 2 estrellas
  • 3 estrellas
  • 4 estrellas
  • 5 estrellas

Autor:

Descripción

El pan, junto con el vino, siempre ha estado presente en la cultura mediterránea. Desde la época neolítica donde el grano machacado se mezclaba con agua y se cocía al sol, pasando por las grandes culturas mediterráneas de la antigüedad(Mesopotamia, Egipto, Grecia y Roma), donde se sofisticaron los métodos deobtención de harina y se descubrió la fermentación —del pan ácimo o cenceño se pasó a elaborar pan ordinario o fermentado—, o las culturas hebrea y cristiana, donde la bendición del pan en la mesa era un rito litúrgico que culminó con la consagración del pan y el vino por Jesucristo durante la Ultima Cena; hasta llegara mediados del siglo XVII, que es cuando, con la introducción de la levadura para acelerar la fermentación, se llega a un método de elaboraci...

SOBRE EL AUTOR

Vallejo. D.

Le puede interesar...

  • 101 Súper Alimentos que te ayudan a frenar el envejecimiento
    101 Súper Alimentos que te ayudan a frenar el envejecimiento Cocina por Jose Javier Miralles
    101 Súper Alimentos que te ayudan a frenar el envejecimiento
    101 Súper Alimentos que te ayudan a frenar el envejecimiento

    Descargas:
    84

    Páginas:
    33

    Publicado:
    Mar 2020

    ¿Sabías Que Existen Alimentos Naturales Que Pueden Frenar Tu Envejecimiento? Si quieres verte y sentirte 10 años más joven necesitas conocerlos. En este repor...

    Formatos: PDF

  • Recetas para alimentar el alma
    Recetas para alimentar el alma Cocina por Rosario de Fátima Avilés Avilés
    Recetas para alimentar el alma
    Recetas para alimentar el alma

    Descargas:
    29

    Páginas:
    79

    Publicado:
    Mar 2020

    Recetas sabrosas, fáciles de preparar que el alma agradecerá, y que el paladar, y toda su familia, también han de disfrutar

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Tortas
    Tortas Cocina por V. Villegas
    Tortas
    Tortas

    Descargas:
    162

    Publicado:
    Feb 2020

    Recetas de las mejores tortas, trucos y consejos para tener éxito en la elaboración de sus tortas, postres, dulces, tabla de medidas y otras cosas mas de la r...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Bajo en carbohidratos
    Bajo en carbohidratos Cocina por Y. S.
    Bajo en carbohidratos
    Bajo en carbohidratos

    Descargas:
    239

    Publicado:
    Feb 2020

    Recetas por la famosa autora Jennifer Eloff y su nuera Yara EloffPor primera vez en español, recetas de Low Carbing Among Friends para la dieta popular baja e...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

eBooks a la Venta

  • Memoria Eterna – Los paladines de Dios
    Memoria Eterna – Los paladines de Dios Novela Historica por Juan C. Rojas
    Memoria Eterna – Los paladines de Dios
    Memoria Eterna – Los paladines de Dios

    Descargas:
    2

    Páginas:
    630

    Publicado:
    Nov 2013

    Huyendo de la injusticia de un Rey, llega a la Corona de Aragón un fugitivo, un rebelde. Un templario llamado Wifredo, que tendrá que valerse de engaños para ...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Entre lobos y vampiros
    Entre lobos y vampiros Estudios Gay por Milagro Gabriel
    Entre lobos y vampiros
    Entre lobos y vampiros

    Descargas:
    2

    Páginas:
    23

    Publicado:
    Feb 2014

    David es la retribución de su aquelarre para con la manada de lobos. Kalep es enviado a recoger al chupasangre para llevarlo a su Alfa, lo que no espera encon...

    Formatos: PDF, TXT

  • Introducción a la Hipnodidáctica. Un pod…
    Introducción a la Hipnodidáctica. Un pod… Textos Universitarios por Juan Carlos Basconcelo
    Introducción a la Hipnodidáctica. Un pod…
    Introducción a la Hipnodidáctica. Un pod…

    Descargas:
    5

    Páginas:
    43

    Publicado:
    Feb 2014

    La Hipnodidáctica constituye una nueva técnica de comunicación en el campo educativo. Su objetivo fundamental se resume en la investigación de los procesos co...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle

  • Adolfo, el superdotado
    Adolfo, el superdotado Policial, Suspense por Yolanda Pinto
    Adolfo, el superdotado
    Adolfo, el superdotado

    Descargas:
    5

    Páginas:
    14

    Publicado:
    Feb 2014

    RELATO CORTO. Adolfo un huérfano superdotado asombra con su extravagante y extraña personalidad. Para él tener la habilidad de salir del sistema capitalista e...

    Formatos: PDF, TXT