Manual de crianza de patos por Juan Pablo Avilez Ruiz. M.V. MSc. Doctor (c) Manue - muestra HTML

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MANUAL

DE CRIANZA DE PATOS

Autores y Editores

Juan Pablo Avilez Ruiz. M.V. MSc. Doctor (c)

Manuel Felipe Camiruaga Labatut. Ing. Agro. MSc.

EL presente manual ha sido publicado con el apoyo y financiamiento de la Fundación

para la Innovación Agraria (FIA), a través del Programa de Promoción de Captura y Difusión Tecnológica.

ISBN 956-7019-16-9

Registro de Propiedad Intelectual

Inscripción No 152424

Universidad Católica de Temuco

Fundación para la Innovación Agraria

© Editorial UC TEMUCO

Manuel Montt 56, Temuco

Primera edición, enero 2006

Fotografías

Juan Pablo Avilez Ruiz

Diseño y Diagramación

Katherine Hardessen - www.hardessen.cl

Impreso por Imprenta Austral

IMPRESO EN CHILE/ PRINTED IN CHILE

Prefacio

El presente “Manual para la crianza de patos” se ha gestado

gracias al desarrollo del proyecto FIA “Implementación de un núcleo

de producción y procesamiento de carne de pato broiler con alto

valor agregado”: COO-1-P-178., y la Gira tecnológica a centros

de investigación, producción y comercialización de patos y gansos

en Europa”: FIA-GI-V-2002-1-P-2, organizada por la Escuela de

Medicina Veterinaria de la Universidad Católica de Temuco y en

que participaron académicos, técnicos y agricultores.

Como profesionales hemos querido plasmar en este libro

una ayuda para productores que quieran mejorar su actividad

avícola, específicamente en la producción de patos. Con ello

nuestro conocimiento no se queda sólo en nuestra oficina o en

nuestra cátedra universitaria, sino que se proyecta al medio como

una herramienta de apoyo a medianos y pequeños productores y

público en general. Es un manual fácil de entender y creemos que

mejorará la producción y calidad del producto pato. Además esto

permitirá dar un mayor valor agregado al producto y hacer más

eficiente su sistema productivo.

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