Novisimo Diccionario Manual del Arte de Cocina, Anonimo 1854

Novisimo Diccionario Manual del Arte de Cocina, Anonimo 1854
Aprenda a cocinar en la forma en que se hacia en 1854. Cómo se preparaba en esa época un plato para deleite de los comensales y cómo se usaban ingredientes que actualmente no usaríamos en estos deleites. Era un mundo cambiante como el nuestro y la gente se quejaba de no tener el mismo tiempo para cocinar. Libro básico para la historia de la gastronomía.
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