Libros de Cocina

Venezuela Dulce

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Publicado: Hace 8 años

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Descripción

Entre los dulces almibarados que son reconocidos en Venezuela destacan los de lechoza, lechoza y piña, cabello de ángel, duraznos, hicacos, cascos de guayaba y cascos de parchita, todos son una delicia, solo requieren una poco de delicadeza en su preparación y el resultado son esas brillantes tajadas, cascos y trozos hermosamente almibarados de frutas.. Sin embargo hay dos dulces deliciosos que aunque llevan un proceso mas largo para prepararse, bien valen el esfuerzo, pues son una maravillosa experiencia al paladar cuando están bien hechos, se trata del dulce de limón y el dulce de naranja. Estas frutas antes de almibararlas hay que hacerles botar el amargo sabor que deja su concha, y además suavizarla, esto se logra remojando las frutas limpias y ralladas en agua con sal por unos...

SOBRE EL AUTOR

Anónimo

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